Статья «Резервы птицеводства» журнал «Комбикорма» № 7-8 2014 г.
СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К КОРМЛЕНИЮ ПТИЦЫ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КРОССОВ, КОНТРОЛЬ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА комбикормов, биологически активных добавок, современные технологии в кормопроизводстве — такая тема семинара, организованного во всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте, привлекла большое число специалистов: технологов птицеводческих хозяйств и комбикормовых предприятий, ветеринарных специалистов, заведующих зоо- и ветеринарными лабораториями, зоотехников по кормам из России, Казахстана и Украины.
В начале обзора мирового и российского птицеводства директор ВНИТИП, президент Росптицесоюза, академик РАН В.И. Фисинин сделал акцент на угрозах продовольственной безопасности человечества, которую, по его мнению, нельзя рассматривать как просто лозунг. В мире от голода ежегодно умирают 17 млн человек. В стадии недоедания живет более 1 млрд населения. Среди таких угроз использование большого количества пашни под посевы кукурузы для производства биотоплива. И это при том, что, например, 2 млрд т зеленой массы в виде камыша, тростника, кустарника и т.д., пригодной для этих целей, не используется (в Испании и в Чехии разрабатываются штаммы бактерий, перерабатывающих такое сырье для получения биоэтанола). Серьезный вызов — уход грунтовых вод. Например, в Центральном Китае по этой причине через три года не будет возможности сеять ни кукурузу, ни пшеницу. Ощущается дефицит пашни. С 2009 г. Китай, ОАЭ, Саудовская Аравия, Нидерланды и другие государства начали арендовать земли, где только можно. Сегодня — около 84 млн га. «В то же время в нашей стране не засеваются до 40 млн га пашни, она зарастает кустарником, — сетовал Владимир Иванович. — На ней можно было бы вырастить большие урожаи, например, зерновых и поставить их излишки в нуждающиеся страны».
Полный текст статьи в формате PDF